Quelques épices, du lait, des fruits et le tour est joué.
Ingrédients :
- 200 g. de biscottes, pain sec, etc.
- 40 cL de lait (à modérer en fonction du degré de sécheresse du pain)
- 2 œufs
- 1 c.c. de cannelle
- 60 g. de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 zest d'orange
- 1 zest de citron
- 2 pommes
- 30 g. de beurre
- chapelure
- casser les biscottes, réduire le pain en morceaux, etc. — le tout dans un saladier suffisamment grand
- faire bouillir le lait avec le sucre vanillé, incorporer dans le pain et laisser reposer 30 minutes
- préchauffer le four à 210°C (th. 7)
- mélanger le sucre à la cannelle, ajouter cette poudre au pain mouillé
- ajouter également les zests
- casser les œufs dans le pain et mélanger
- éplucher les pommes, les couper en morceaux et les incorporer
- beurrer un moule à manqué, y couler la pâte
- couvrir de chapelure, ajouter des morceaux de beurre, décorer à l'envi
- faire cuire environ 40 minutes
Laisser refroidir avant de déguster au goûter :-)