Pâtes au chèvre

Allez, une recette familiale toute simple pour fainéant...


Ingrédients :

• Des pâtes (coquillettes par exemple)
  
• Sauce tomates (j'aime bien Tomacouli, pub mise à part)
• Crème (j'utilise de la crème de riz, c'est plus digeste)
• Origan, sel, sucre, une pointe de harissa et un trait de vinaigre balsamique
  
• Bûche de chèvre (une tranche)
  

Étapes :

1. Faire cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée
2. Assembler la sauce tomate, la crème, l'origan, sel, sucre, harissa et vinaigre balsamique pour former une crème de tomates
3. Mettre les pâtes dans un plat allant au four, arroser de crème de tomates, ajouter la tranche de chèvre
4. Passer au grill

Pâtes aux petits pois

Une recette toute simple et rapide à préparer...

Ingrédients :

• Pâtes
• Petits pois
• Oignons blancs au vinaigre
• Huile d'olive
• 1 gousse d'ail
  
• Épices : baies de Sichuan, thym, ... selon le goût
  

Étapes :

1. Faire cuire les pâtes et les petits pois dans l'eau additionnée d'épices (pour les petits pois, les ajouter à l'eau de cuisson au bon moment... selon qu'ils sont frais ou en boîte)
   
2. Égoutter
3. Faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive avec une gousse d'ail pilée
4. Assembler en ajoutant des petits oignons blancs et servir chaud